COUVERT

Fatias de pão ciabata, acompanha salsa criolla, manteiga de chimichurri , flor de sal e azeite

PANCETA A PURURUCA

Panceta marinada por 48hrs, com tempero especial. Assada em baixa temperatura e finalizada na fritadeira para pururucar. Acompanha molho de pimenta e fatias de limão.

MATAMBRE BOVINO

Capa da costela desfiada e temperada com molho chimichurri. Acompanha torradas e limão siciliano.

LINGUIÇA

Recheada com requeijão e cerveja.

LINGUIÇA PARRILLERA

Linguiça sem pimenta.

LINGUIÇA PIMENTA BIQUINHO

Linguiça recheada com pimenta biquinho.

EL TRIO

Trio de linguiças artesanais (Parrillera, cerveja com requeijão e pimenta biquinho). Acompanha torradas.

CHORIPAN

Linguiça sem pimenta, grelhada com provolone, na baguete de parmesão. Acompanha chimichurri, salsa criolla e maionese verde.

CHINCHULINES

Tripa bovina, assada na parrilla, uma iguaria na mesa dos argentinos, de sabor único. Servido com molho chimichurri.

CARPACCIO DE MIGNON

Filé mignon bovino em fatias finas (in natura), recheado com rúcula e temperado com azeite e mostarda Dijon. Finalizado com aceto balsâmico de figo e telha de parmesão. Acompanha salada de alface frisée e tomate cereja

ENTRAÑA APERITIVO

Também conhecido como vacio do dianteiro, corte extremamente saboroso, finalizado com chimichurri.

MOLLEJAS

Glândula bovina do timo. Assada na parrilla som sabor e textura únicos.

MORCILLA

Embutido tradicional argentino, feito com nozes e uva passa. Servido com torradas e limão siciliano.

PROVOLETA CLÁSSICA

Queijo provolone assado na parrilla servido com fatias de pimentão vermelho assado, finalizado com páprica picante e orégano.

NUESTRA TABLA

Bife de Chorizo (corte nobre do contra filet) de 300 gr, linguiça sem pimenta, pão de alho e cebola grelhada.

DADINHO DE POLENTA

Polenta produzida artesanalmente, cortada em cubos, crocante por fora e cremosa por dentro, finalizada com queijo parmesão.

EMPANADAS

Tradicional empanada argentina assada no forno. Vendida por unidade: Carne, carne picante, queijo e queijo com cebola.

MINI EMPANADAS

Carne ou queijo. 6 unidades.

MINI EMPANADAS MISTA

3 carne e 3 queijo. 6 unidades.

BURRATA

De búfala, mix de alface frisée, tomate cereja, aceto balsamico de figo e finalizado com um crispy de jamón serrano. Acompanha torradas.

PÃO DE ALHO

Pão de alho assado na parrilla.

CROQUETA DE COSTELA

Costela bovina assada em baixa temperatura na parrilla e desfiada, com tempero especial da casa. Crocante por fora e macia por dentro, acompanha molho barbecue picante da casa.

PROVOLETA CRISPY

8 unidades de provoleta crispy, acompanha geleia de pimenta da casa