ASPARGOS A LA PLANCHA
Aspargo grelhado na parrilla, finalizado com azeite e sal maldón.
ARROZ BRANCO
Arroz branco com alho e cebola.
ARROZ COM BRÓCOLIS
Arroz branco, brócolis cozido no vapor e refogado com cebola.
ARROZ PORTEÑO
Arroz branco, linguiça artesanal da casa, pancetta frita, ovo e finalizado com batata palha.
RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
Tradicional risoto com parmesão, manteiga e suco de limão siciliano, finalizado com parmesão ralado e uma fatia de limão.
RISOTO DE 3 COGUMELOS
Tradicional risoto com cogumelo paris, shimeji e funghi, finalizado com parmesão ralado.
RISOTO EL 10
“Risoto favorito de Diego Maradona”. Tradicional risoto com 3 queijos (gorgonzola, muçarela, parmesão) e champignon. Finalizado com pedaços de gorgonzola e champignon.
BANANA À MILANESA
Banana empanada na farinha panko e frita.
FAROFA COM LINGUIÇA E COUVE
Um blend de farinha panko e farinha de mandioca grossa, linguiça artesanal da casa e couve picada refogada na manteiga.
FAROFA DE OVOS E BACON
Farinha de mandioca grossa puxada na manteiga, com ovos, bacon frito e finalizada com salsinha picada.
FAROFA CROCANTE DE BANANA
Banana picada e frita na manteiga com farinha panko e finalizada com ciboulette.
CEBOLA PORTEÑA
Assada na brasa, temperada com mix de especiarias porteñas e azeite.
BATATA FRITA
Batata palito tradicional frita, sequinha e saborosa.
BATATA WAFFLE QUADRADA
Batata waffle quadrada frita, acompanha molho barbecue e maionese da casa.
BATATA PORTEÑA À PROVENÇAL
Batata frita ao murro com alho e salsinha
BATATA A LA CREMA
Batata cortada em fatias finas cozidas no vapor, intercalada com molho bechamel e mozzarella gratinada com parmesão.
BATATA DOCE
Batata doce assada, recheada com creme de ricota azedo e gratinado.
CREME DE ESPINAFRE
Espinafre e coração de alcachofra com molho bechamel e gratinado com parmesão.
VEGETAIS GRELHADOS
Legumes grelhados na parrilla (abóbora cabotía, abobrinha, beringela, pimentão, tomate, cebola e alho).
PALMITO PUPUNHA
Palmito em barca, assado na parrilla, finalizado com azeite defumado e tomilho.
